本次食品安全風險監(jiān)測覆蓋魚復街道、永安街道、興隆鎮(zhèn)共3個鎮(zhèn)街，涉及企業(yè)8家。共抽檢焙烤及油炸類食品10批次，其中散裝中式糕點7批次，預包裝中式糕點3批次，抽檢食品已全部交付縣疾控中心檢驗科進行檢驗檢測工作。
食品安全風險監(jiān)測是覆蓋“農田-餐桌-醫(yī)院”全過程的食品安全風險監(jiān)測體系，可系統(tǒng)、持續(xù)地監(jiān)測食源性疾病、食品污染物、有害因素污染及其變化趨勢。為開展食品安全風險評估提供重要科學依據，為食源性疾病暴發(fā)致病因子快速鑒定及溯源提供重要線索，有力提高了縣疾控中心食品衛(wèi)生檢測能力，同時為我縣食品安全示范縣成功創(chuàng)建打下了堅實的基礎。
