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縣疾控中心:開展食品風險監(jiān)測切實保障食品安全

2018-03-14 作者: 瀏覽數:994
        為了解我縣食品中主要污染物、有害因素的污染水平及分布,掌握主要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢,切實保障群眾舌尖上的安全,3月12日至3月14日,縣疾控中心開展2018年第一季度食品安全風險監(jiān)測工作。

        本次食品安全風險監(jiān)測覆蓋魚復街道、永安街道、興隆鎮(zhèn)共3個鎮(zhèn)街,涉及企業(yè)8家。共抽檢焙烤及油炸類食品10批次,其中散裝中式糕點7批次,預包裝中式糕點3批次,抽檢食品已全部交付縣疾控中心檢驗科進行檢驗檢測工作。

        食品安全風險監(jiān)測是覆蓋“農田-餐桌-醫(yī)院”全過程的食品安全風險監(jiān)測體系,可系統(tǒng)、持續(xù)地監(jiān)測食源性疾病、食品污染物、有害因素污染及其變化趨勢。為開展食品安全風險評估提供重要科學依據,為食源性疾病暴發(fā)致病因子快速鑒定及溯源提供重要線索,有力提高了縣疾控中心食品衛(wèi)生檢測能力,同時為我縣食品安全示范縣成功創(chuàng)建打下了堅實的基礎。

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